それぞれに“万能”の甘口と辛口をご用意

 

お魚との相性の良い辛口の「すっきりさん」。お肉との相性を考えた甘口の「まろやかさん」。

いずれもお野菜との相性は抜群です。

あらゆる家庭料理の味わいを一段階も二段階も引き上げてくれる万能選手だと自負しております。

例えば

お客さまをお招きした時、旬の野菜のソテーにひとふりするだけで「料理できる人」の印象になりますよ!

 

＊さまざまなグリル料理、サラダ、お造り、冷奴、お鍋、また「何か一味足りない」時にもどうぞ。

 

 

素材を料理の主役としたら、このぽん酢は料理の名脇役。

“名”脇役である理由の一つは、ふんだんに用いた一番出汁にあります。

出汁はそれ自体が旨味の宝庫。

同時に、共にある素材たちの滋味を鮮やかに引き出し、引き立て、 調和させ、

新しい味わいへと昇華させる力があるのです。

素材力を活かしたあらゆるお料理に、是非お試しいただきたく存じます。 

 

 

添加物、保存料はゼロ

 

材料は、生産者の顔の見える素性確かなものだけをセレクトし、それらを贅沢に用いています。

天然羅臼昆布と本枯れ節の一番出汁、醤油、みりん、米酢、柑橘果汁。

調整役としてほんの少しの塩とてんさい糖。

醤油、みりん、米酢は国産材料を伝統製法で醸造したものばかり。塩とてんさい糖も然りです。

柑橘果汁は国産のすだち、ゆこう、ゆず、かぼすを絞ったものを取り寄せております。

化学的な添加物や保存料は一切入っておりません。

それゆえの身体への優しさ、後口の良さが自慢です。

 

 

ごめんなさい。心の行き届く量しか作れません。

 

当初、私の友人たちへのみ分けていたこのぽん酢。

やがて地域のマルシェからお声がけいただくようになり、お気に召してくださった方々のご縁を通じて徐々に広まり、

リピートいただけるようになりました。

間違いなく美味しいぽん酢をお届けしたいので、私の心が行き届く量に限定して、

瓶詰めまで私自身の手で行っております。

もっと多くの方々に召し上がっていただきたいと私も願っていますが、ごめんなさい。

限定量の生産なので、お届けに少々時間のかかる場合があることをご容赦いただければ幸いです。

 

 

健康志向の方々にも。贈りものとしても

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぽん酢のベースとなっている一番出汁には鰹節の必須アミノ酸がたっぷり。

米酢中の必須アミノ酸 やクエン酸と共に、疲労回復効果が期待できます。

また、半量を占める柑橘果汁にはビタミンCがたっぷりです。
次のような方々には特に、このぽん酢をおすすめしたく存じます。

　・健康や美容、若々しさ保持のため、「食」が第一の方

　・妊婦さんや授乳中の方、療養中の方

　・スポーツをする方、筋力増強中の方

ご進物、お中元、お歳暮、お土産としてもお喜びいただけると存じます。

 

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